1/2 mięsa mielonego czerwona i zielona papryka łodyga selera naciowego 2 ząbki czosnku cebula puszka czerwonej fasoli puszka kukurydzy 3 gałązki kolendry 2 gałązki oregano olej,mielona kolendra,słodka i ostra papryka sól,pieprz Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne,pokroić w kostkę. Cebulę oraz czosnek obrać,posiekać.Seler naciowy opłukać,pokroić w talarki.Kolendrę i oregano umyć i posiekać. Rozgrzać 2 łyżki oleju ,zeszklić cebulę i czosnek. Dodać seler naciowy,po 1/2 łyżeczki mielonej kolendry i ostrej papryki oraz 1 łyżeczkę słodkiej papryki .Dodać mięso mielone,smażyć,aż się lekko zrumieni. Mięso zalać 2 litrami wody,dodać papryki.Doprawić oregano i połową posiekanej kolendry,solą i pieprzem. Gotować 30 minut. Dodać osączoną fasolę i kukurydzę,doprawić do smaku,gotować kolejne 10 minut. Zupę nalać do miseczek,posypać resztą kolendry. 
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz