CIEKAWE

Wyniki wspólnych badań naukowców włoskich i angielskich dowodzą, że zjedzenie trzech bananów dziennie -na śniadanie, obiad i kolację, dostarcza taką dawkę potasu, która pozwala na obniżenie ryzyka wystąpienia wylewu krwi do mózgu nawet o 21 procent. A wszystko dlatego, że pierwiastek ten reguluje ciśnienie krwi i równowagę płynów w organizmie. Jego niedobór, oprócz udaru mózgu, może powodować również zaburzenia akcji serca, drażliwość, biegunki i mdłości. Obok bananów bogate w potas są także :szpinak, orzechy, mleko, ryby i soczewica.                                                                                                                                                                                                                                                      

PULPETY Z MAKARONEM

1/2 cukinii
50 dkg makaronu
50 dkg mielonego
1 marchewka
1 jajko
1 bułka
1 szklanka mleka
ząbek czosnku ,cebula
1 łyżeczka tymianku
25 g przecieru pomidorowego
sól i pieprz                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

Bułkę namoczyć w mleku. Cebulę obrać i posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę, marchew oraz cukinię  obrać i pokroić drobną kostkę. Do mięsa dodać 1/2 cebuli i czosnku, jajko i odciśniętą bułkę. Przyprawić. Makaron ugotować ze szczyptą soli, odcedzić. Z mięsa uformować pulpety i ugotować w osolonej wodzie. Na maśle zeszklić pozostałą cebulę i czosnek, dodać przecier. Makaron podawać z pulpetami i sosem.