OGÓREK I RZODKIEWKI

ogórek
pęczek rzodkiewka
sok z cytryny
śmietana lub jogurt
koperek siekamy
sól , pieprz                                                                                                                                                                                                                                                                                  

Ogórek , rzodkiewkę umyć pokroić w plasterki lub zetrzeć  na tarce , skropić sokiem z cytryny. Doprawić  solą i pieprzem, dodać posiekany koperek. Podawać ze śmietaną lub z jogurtem.

KURCZAK Z CURRY

1 podwójna pierś z kurczaka
200 g naturalnego jogurtu
2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego albo wody
2 średnie cebule
1 czerwona papryka
1/2 szklanki mrożonego groszku
3 łyżki oleju .
1 łyżka łagodnego curry
1 łyżka posiekanej kolendry
ryż
sól

Mięso umyć i osuszyć .Pokroić na kawałki posolić i odstawić. Cebulę drobno posiekać paprykę pokroić  w paski.
Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę. Dodać mięso smażyć 5 minut dołożyć paprykę smażyć jeszcze 3 minuty. Wsypać curry dobrze je rozprowadzić.Wlać bulion lub wodę dodać groszek dusić 15 minut a następnie zaprawić jogurtem. Przed podaniem posypać kolendrą. Podawać z ugotowanym na sypko ryżem.

CYTATY